March 27th, 2011

Хумус

Периодически люблю готовить. И сегодня приготовил блюдо, которое давно мечтал сделать. Получилось на мой вкус – превосходно, поэтому и хочу со всеми поделить и зафиксировать Здесь рецепт.

Речь идет о хумусе. С хумусом я впервые познакомился в солнечном осеннем Ереване, потом пробовал в Стамбуле, Бурсе, Каир и Александрии, наконец в Москве в ЦСИ «Гараж». Сейчас в пост приходится постоянно придумывать или открывать новые блюда, дабы разнообразить рацион. Хумус в пост подходит как никогда – он имеет исключительно растительное происхождение, питателен и необычен.
В интернете есть масса разных рецептов, которые я использовал, но в итоге у меня получился свой собственный.




Collapse )